Izbor vinarije za predstavljanje danas je vinarija Posestvo Ferjančič koja se nalazi u regiji Goriška Brda u Sloveniji. Zasadi vinove loze se nalaze u mjestu Planina.
U standardnoj ponudi vinarija ima sledeća vina: PINELA, ZELEN, ZELEN DOMEN, REBULA, MALVAZIJA, ROSE, CHARDONNAY, SAUVIGNON, RUMENI MUŠKAT, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, FINO BELO, FINO RDEČE, CABERNET FRANC, SANIA.
Detaljnije informacije o nastanku, lokaciji i ostalim detaljima možete pročitati u nastavku
Mi smo porodica Ferjančič iz Planine nad Ajdovščino, gde se vinogradarstvom i vinarstvom bavimo od 1809. Ovde, na brdima Vipava, gde se dolina odvaja od Krasa, postoje ekstremni uslovi, ali pravi uslovi za lozu. Laporovska tla koja vinima daju mineralnost, vipavska bura, koja doprinosi svježini i mediteranskom suncu, predstavljaju teroir vipavske doline. U ovim uslovima ne možemo imati mnogo, ali možemo imati dobro i to je naš prvi princip.
Vina vinarije Posestvo Ferjančič
PINELA
Planinski ljubimac. Matija Vertovec to pominje u svojoj knjizi Vinoreja za Slovence već 1844. godine među plemenitim sortama. Vino je živahne zelenkasto-žute boje sa izraženim sortnim buketom, podseća na citruse i suvo cveće. Okus vina je nežan, ali bogat i prijatno svež.
Slaganje uz hranu
Aperitiv, jela od ribe sa roštilja, testenina
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 13,5%
ZELEN
Vipava posebna. Nešto drugačija, svetlo zelena boja sa primesom žute već dovoljno govori o njegovom imenu. Buket je nežan, sofisticiran, podseća na vinogradarsku breskvu, a biljaka ima mnogo. Okus je nežan, sortni, iznenađujuće dugog trajanja.
Slaganje uz hranu
Rižoto od povrća, jednostavna predjela
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 12,5%
ZELEN DOMEN
Domen, predstavnik 7. generacije imanja, sam je uzgajao zelen. Lagana maceracija i spontana fermentacija čine je još autohtonijom. Limun zelena boja, mirišemo belu breskvu, kajsiju, jabuke. U ustima je vino suvo, srednje sveže i alkoholno. Postoji i lagana preplanulost, koja vinu daje još veću širinu. Šta je bolje, prosudite sami.
Slaganje uz hranu
Rižoto od povrća, laganija jela sa šparogama, nemasna riba
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 12,5%
REBULA
Dugo godina je pratilac vipavskih vinogradara. Izrazito voćni mirisi sa kruškom u prvom planu. Ugodno pitak, sa svojom mineralnošću, nezaobilazan je za vipavske vrste.
Slaganje uz hranu
Aperitiv, sušena mesa
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 12,5%
MALVAZIJA
Dublje zlatnožute boje, na nosu je zrelo voće, kajsija, breskva, nešto mediterana i seno. Ukus uravnotežen i prefinjen, jačeg tela, ukratko vrlo zrelo.
Slaganje uz hranu
Vipavski pršut, riba
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 13,5%
ROSE
Svetlo ružičasta boja već ukazuje na eleganciju. Mnogo svežih bobica, cveća i nekoliko lekovitih biljaka na nosu. U ustima je vino vrlo elegantno, sa malo zaostalog šećera i prijatne svežine. Pitak, elegantan i živahan.
Detaljni podaci
Suvo rose vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 12,5%
CHARDONNAY
Jedna od najrasprostranjenijih sorti na svetu. Zlatno žuta boja i miris zrelog tropskog voća već ukazuju na njegovu punoću. Ukus to dvostruko potvrđuje. Najbogatije vino u svežoj liniji.
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 14%
SAUVIGNON
Kosmopolit koji se može pohvaliti najrazličitijim, ali uvek intenzivnim mirisima. Otkrivamo cvetove bazge, seno i neke agrume. U ustima veće kiselosti i elegantne arome se ponavljaju i traju prilično dugo.
Slaganje uz hranu
Jela sa šparogama
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 12,5%
RUMENI MUŠKAT
Zelenkasto žuta boja sa eksplozijom mirisa muškatnog oraščića. Miris uljepšava još malo voća, posebno citrusa sa pomorandžinom korom u prvom planu. U ustima lepa ravnoteža svežine i šećera, poluslatko.
Slaganje uz hranu
Slađa peciva, voćni kolači
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 12%
CABERNET SAUVIGNON
Ljubičaste nijanse, mirišemo šumsko voće i drvo. Prilično taninski sa malo višim kiselinama. Ukus zaokružuje i produžava kratko sazrevanje u hrastovim buradima.
Slaganje uz hranu
Pljeskavica od govedine, jagnjetina
Detaljni podaci
Suvo crveno vino, pakiranje 750ml, temperatura serviranja 12°C, procenat alkohola 13,5%
MERLOT
Duboka rubin boja i već prividna gustina ukazuju na zrelog merlota. Prilično intenzivan miris podseća na zrelo crno voće, suve šljive i šumu. Miris vanile, dima i duvana, međutim, govori nam da je vino sazrelo u izgorelim hrastovim buradima. Ukus je mekan i okrugao sa dugim ukusom. To je definitivno klasika među našim crnim vinima.
Detaljni podaci
Suvo crveno vino, pakiranje 750ml, procenat alkohola 14%
FINO BELO
Povodom 200. godišnjice poseda, pripremili smo sortu napravljenu prema proceduri naših predaka. Grožđe rebule, malvazije, celera i chardonnai-a maceriraju se u otvorenim drvenim kadama tokom 7 dana. Sledi 1 godina sazrevanja u starim drvenim buradima. Strukturno belo vino, miris zrelog, suvog voća, vanile, sena, majčine dušice, mediteranskih začina (buket) Ukus: suvo vino, masne strukture, zrele kiseline, duži aftertaste.
Slaganje uz hranu
Zreli sirevi, svinjetina, teletina.
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, procenat alkohola 14%
FINO RDEČE
2019. godine Crveni brat se pridružio žanru Fino Vhite. Kao nadogradnja našeg crvenog klasičnog merloa predstavljen je rod Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc. Boja je intenzivna, sa rubin nijansama, miris je šarolik, suve šljive, crna ribizla, vanilija i dim. Prvo takvog ukusa, uz sladić i kakao, primetno je plemenito francusko drvo. Dug aftertaste, vino koje će dugo živeti.
Slaganje uz hranu
Zreli goveđi odrezak, jela sa jakim sosovima (divljač, gulaš)
Detaljni podaci
Suvo crveno vino, pakiranje 750ml, procenat alkohola 14%
CABERNET FRANC
Duboka rubin boja sa smeđom ivicom sugeriše zrelo vino formirano zavodljivim biljnim i začinskim buketom. Prevladava miris zelene paprike i posebno bibera. U ustima je vino suvo sa zrelom kiselinom i nižim taninima. Aftertaste je dug. Elegantan, zreo, specifičan.
Slaganje uz hranu
Jagnjetina, govedina, teleći gulaš
Detaljni podaci
Suvo crveno vino, pakiranje 750ml, procenat alkohola 14%
SANIA
Grožđe rebula i žuti muškat bere se u punoj zrelosti i suši u drvenim kutijama. Posle 6 meseci iz njega se istiskuje koncentrovani mošt iz kojeg se formira slatko vino. Vino visoke kiselosti i šećera, sušeno voće, kajsije, suvo grožđe, ušećereni citrusi, masne teksture, vrlo guste harmonične, prelepe kiselosti.
Slaganje uz hranu
Voćne pite, voćne torte
Detaljni podaci
Suvo belo vino, pakiranje 750ml, procenat alkohola 14%
Poslovno ime ove vinarije je POSESTVO FERJANČIČ.
Ukoliko želite dodatne informacije vezane za vinariju možete ih kontaktirati putem emaila: vina@ferjancic.si ili telefonom na broj: +386 41 834 013.
Osim putem email-a i telefona, možete kontaktirati vinariju putem web adrese https://www.ferjancic.si/.
Pronašli ste pogrešan podatak ili određeni podaci nedostaju? Budite slobodni da nas kontaktirate na email vinarije@vino.ba i mi ćemo ispraviti podatke.
Napomena: Navedeni podaci su preuzeti sa službenih stranica vinarije i vlasnik portala ne odgovara za tačnost istih.
